1、熬冬瓜排骨汤两个小时。
2、做冬瓜排骨汤时要先把焯水的排骨炖熟，再加入冬瓜。想要把排骨汤炖成奶白色的话，要先把排骨放在锅中炒一下，把水汽炒干加点料酒就可以。先要用大火煮开，再用小火慢慢炖。炖冬瓜排骨汤要把冬瓜切成厚片才不容易炖烂，口感也会更好。